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RECETA FÁCILES : TORTILLITAS DULCES CON GLASA - POSTRES SENCILLOS

Posted by Raffo with 1 comment

Un postre que resulta muy rico aprovechando el pan que sobra en la casa. Una delicia para la cena ideal para los niños


RECIPES -RECETA FÁCILES : TORTILLITAS DULCES CON GLASA - POSTRES SENCILLOS


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COMO PREPARAR TEJAS DE ALMENDRAS - RECETA FÁCIL Y RÁPIDA

Posted by Raffo with 1 comment
COMO PREPARAR TEJAS DE ALMENDRAS - RECETA FÁCIL Y RÁPIDA
Un delicioso complemento para la hora del lonchecito.

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EL TOCINO DEL CIELO PERUANO - RECETA DEL DELICIOSO POSTRE AREQUIPEÑO

Posted by Lourdes Midori with 4 comments

POSTRE CON COCO
Variante del postre de origen español EL TOCINO DEL CIELO que se suele preparar principalmente en departamento de Arequipa-Perú. Es practico y fácil de hacer, pero recomendamos que planifiquen prepararlo un día antes, por el tiempo de horno y de enfriamiento.

POSTRE CON LECHE Y HUEVO

Ingredientes:

1 y 1/2 taza de coco rayado
8 huevos
5 tazas de leche condensada
1 taza de azúcar (caramelo)
Albaricoques secos (decoración)

Los albaricoques se pueden sustituir por alguna fruta acida, que equilibre el dulce del postre.

Preparación:
POSTRE CON LECHE1.  Precalentar el horno a temperatura baja temperatura (110ªC) Poner el azúcar al fuego en una ollita auxiliar y moverla constantemente junto con la ollita (no utilizar cuchara). 

2. El azúcar se va a derretir hasta conseguir caramelo, el cual debe esparcirse en el molde (ver utensilios). Dejar enfriar.

3. Tostar 1 taza de coco en una sartén.

4. Incorporar y mezclar con el coco tostado, los huevos y la leche condensada en un bol.

5. Dejar que el caramelo se enfrie verter esta mezcla en el molde encima del caramelo.

6. Introducir el molde con la mezcla dentro de un recipiente de mayor tamaño y echar agua hasta la mitad del recipiente, y llevar al horno (Baño Maria). Hornear 2 horas, hasta que cuaje.

7. Para verificar si es  que el tocino del cielo peruano estas listo introduzca un cuchillo, si sale limpio puede retirar el postre del horno.
  POSTRE CON HUEVO

8. Debe estar completamente frío para desmoldar. (al día siguiente) Una vez desmoldado decorar con 1/2 taza de coco y albaricoques secos.
 POSTRE CON LECHE

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OTRA RECETA DE TIRAMISU ITALIANO

Posted by Lourdes Midori with 1 comment

 postre con bizcotelas

 Ingredientes

2 cajas de bizcotelas
1 tarrina de queso crema  500 g r
1 limón
1 cucharada esencia de vainilla
5 yemas de huevo
5 claras de huevo
3/4 taza de licor de café
1 taza de café soluble
¾ taza de crema de leche
12 cucharadas de azúcar


 Preparación :

1. Batir las yemas de huevo e ir agregando 6 cucharadas de azúcar poco a poco.
2. Luego incluir el queso crema Toni, la crema de leche Toni, el jugo de limón y la esencia de vainilla.
3. Luego batir las claras de huevo a punto de nieve y agregar de forma envolvente a la masa anterior.
4. En un recipiente circular poner las bizcotelas con el café soluble y el licor de café y luego poner el relleno, colocar nuevamente más bizcotelas remojadas en café y el lico de café y nuevamente la crema; finalmente se espolvorea cocoa para decorar y mantenerlo en refrigeración.

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CREMA VOLTEADA CON SECRETITO INCLUIDO - Receta sencilla, fácil y rápida

Posted by Lourdes Midori with 45 comments
Nuestra Riquísima Crema Volteada
CREMA VOLTEADA CON SECRETITO INCLUIDO

Postre peruano que nos a dado a conocer en muchos paises del mundo por la manera tan FÁCIL Y RÁPIDA DE PREPARAR,  es por ello que es una de nuestras recetas favoritas, con ustedes: LA CREMA VOLTEADA, te aseguramos que te va a encantar por que la crema volteada peruana dulce con base de leche es muy solicitada, en el Perú y el extranjero.
Sin más rodeos, a continuación todo lo necesario para que puedas preparar nuestra riquísima crema volteada.  

PANCAKES - RECETA FÁCIL Y RÁPIDA DE PANQUEQUES - RECIPES - How to prepare - COMO PREPARAR PANKEKES

Posted by Raffo with 4 comments

Como preparar panqueques - Receta para 20 porciones - How to prepare pancakes

RECETA FÁCIL Y RÁPIDA DE PANQUEQUES - PANCAKES - RECIPES - How to prepare - http://elpostreperuano.blogspot.com
Ingredientes para preparar panqueques:

  • 3 Huevos 
  • 2 Tazas de Leche 
  • 1 Taza de Harina sin preparar
  • 1 Taza de leche condensada (Opcional)
  • Una pizca de sal
  • Mantequilla (para darle un aspecto doradito asi como está en la foto del blog)
PANCAKES - RECETA FÁCIL Y RÁPIDA DE PANQUEQUES - RECIPES - How to prepare - COMO PREPARAR PANKEKES


 Preparación de los panqueques
  • Batir primero los huevos, incorporar la leche y batir nuevamente. 
  • Agregar la harina sin preparar y batir con batidora eléctrica 5 minutos (puedes optar con la licuadora o sino hacerlo a mano). 
  • Antes del primer panqueque colocar una rodaja de manteca, derretirla y mover la sartén hasta que la manteca cubra bien la superficie. 
  • Verter una medida de medio cucharón aproximadamente si serán finitos, y un cucharón entero si se desea que salgan más gruesos, y hacer que la masa se distribuya uniforme en toda la sarten. 
  • Cocinar de ambos lados. 
  • Recuerda que es normal que el primero se rompa y haya que descartarlo. 
  • Agregar manteca en la sartén cada dos o tres panqueques. 
  • Si te están saliendo bien, puedes hacer una breve pausa y compartir en tu laptop o desde tu iphone o blackberry esta riquisisisisima receta de los panqueques para que tus amigos también puedan probarlo
  • Mantener a fuego medio para los primeros panqueques e ir bajando el fuego a medida que se hagan los siguientes. 
  • Los panqueques se pueden comer con dulce de leche, miel, frutas en rodajas, y/o crema como postre.
  • Disfrutar con moderación los panqueques, en caso te pidan les invites puedes decirles que vean esta receta :)

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Postre : Isla flotante en natillas - Receta - Recipes

Posted by Raffo with 1 comment

Porciones : 4 - Tiempo promedio de preparación : 1 hora - Receta de Isla Flotante en Natillas 

Postre : Isla flotante en natillas - Receta - Recipes - elpostreperuano.blogspot.com


Ingredientes para preparar la isla flotante en natillas:

  • 4 claras de huevo
  • 8 cucharadas de azúcar
  • Mantequilla para untar el molde
Procedimiento paso a paso para preparar la isla flotante en natillas:
  • Natillas: Batir las yemas con el azúcar, añadir la leche hirviendo con la ralladura de limón, disolver la maizena en leche fría, añadirla y mover sobre el fuego hasta que espese, sin que llegue a hervir para que no se corte
  • Poner cuatro cucharadas de azúcar en una cacerola no muy ancha, salpicarla con agua, acercar al fuego y mover hasta conseguir un caramelo claro. Montar las claras con el resto del azúcar y verter sobre ellas el caramelo
  • Engrasar un molde de flab, llenarlos con la preparación y cocerlos a baño María en el horno a 175ºC durante 30 minutos
  • Desmoldar el flan y servirlo con las natillas
  • Compartir en sus redes sociales favoritas la receta de POSTRES DEL PERÚ Y DEL MUNDO
NOTA: El caramelo se debe verter líquido sobre las claras y mover con cuidado. Al hacerlo se puede solidificar, pero no importa, porque luego se deshace en el horno.


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RECETAS POSTRES  FÁCILES Y RÁPIDOS

Receta del postre Soufflé grand manier - Sufflé - Recipes

Posted by Raffo with 1 comment

Como preparar un Soufflé grand manier

Receta del postre Soufflé grand manier - Sufflé - Recipes - elpostreperuano.blogspot.com

Un delicioso postre, que se puede preparar de amera rápida y fácil con solo tener en cuenta algunos tips de las técnicas necesarias, aquí compartimos contigo una deliciosa receta de Souffle.

Beneficios de comer postres - clase de cocina en Aldeas SOS por Sandra Plevisani

Posted by Lourdes Midori with 1 comment
Beneficios de comer postres - clase de cocina en Aldeas SOS por Sandra Plevisani
Cuando el trabajo de un chef se convierte en satisfacción, es cuando uno de nuestros platos trasciende y lleva consigo muchos beneficios y significados para nuestros comensales, te presentamos en este vídeo una clase de cocina que Sandra Plevisani, brinda a las mamitas de las aldeas SOS y deja colar el valor de un postre para ella.

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