Ingredientes
2 cajas de bizcotelas
1 tarrina de queso crema 500 g r
1 limón
1 cucharada esencia de vainilla
5 yemas de huevo
5 claras de huevo
3/4 taza de licor de café
1 taza de café soluble
¾ taza de crema de leche
12 cucharadas de azúcar
Preparación :
1. Batir las yemas de huevo e ir agregando 6 cucharadas de azúcar poco a poco.
2. Luego incluir el queso crema Toni, la crema de leche Toni, el jugo de limón y la esencia de vainilla.
3. Luego batir las claras de huevo a punto de nieve y agregar de forma envolvente a la masa anterior.
4. En un recipiente circular poner las bizcotelas con el café soluble y el licor de café y luego poner el relleno, colocar nuevamente más bizcotelas remojadas en café y el lico de café y nuevamente la crema; finalmente se espolvorea cocoa para decorar y mantenerlo en refrigeración.
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