Postre de HELADO DE QUESO CON MIEL - Receta / Recipe - Dessert

Porciones : 8 - Tiempo aproximado : 30 minutos 

INGREDIENTES para preparar el HELADO DE QUESO CON MIEL:

● 1⁄4 l. de nata líquida
● 1⁄4 l. de leche
●  50 gr. de queso Idiazabal (Recomendado) u otro queso graso de sabor intenso
● 50 gr. de queso Caprice de Dieux
● 2 terrinas de Natillas: queso San Millán (Queso cremoso)
● 2 huevos
● 200 gr. de azúcar
● Una pizca de sal

PREPARACIÓN del HELADO DE QUESO CON MIEL

1. Hervir la leche con la nata, el queso Idiazabal y el Caprice de Dieux
2. Batir aparte las terrinas de San Millán y los huevos con el azúcar
3. Cuando la leche hierva, añadir el queso San Millán y la sal
4. Mezclar bien hasta que se solidifique
5. Servir el helado con miel
6. Como acompañamiento, además de la miel, se puede servir con jarabe de arce (miel de maple), salsa de frutas rojas, mermelada o albaricoque

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