Receta de MOUSSE DE CHIRIMOYA ALEGRE - Postres - Recipes

 Como preparar un MOUSSE DE CHIRIMOYA ALEGRE - Receta para 10 porciones

INGREDIENTES PARA PREPARAR EL MOUSSE DE CHIRIMOYA
• 1 kilo de chirimoyas maduras
• 3 hojas de colapez
• 4 cucharadas de agua
• 3 claras
• 1⁄2 taza de endulzante en polvo 
• 1 yogurt natural bajo en calorías

SALSA DE NARANJAS
• 3 tazas de jugo de naranjas
• 1⁄2 taza de endulzante en polvo 
• 1 cucharadita de maicena
• 1 naranja cortada en julianas
• Rodajas de naranjas para decorar

PROCEDIMIENTO PARA PREPARAR EL MOUSSE DE CHIRIMOYA
Pelar la chirimoya y sacar las pepas.
Machacar la pulpa ligeramente.

Agregar endulzante en polvo.

Batir las claras a nieve y mezclar con la chirimoya y el yogurt con movimientos suaves y envolventes.

Remojar las hojas de colapez en agua fría, hasta que queden como goma pegajosa, luego disolverla en las 4 cucharadas de agua tibia y calentar en microondas hasta que se disuelva.

Mezclar la gelatina con la mezcla de chirimoya con movimientos suaves, hasta incorporar totalmente.

Distribuir la mezcla en un molde plástico o en un molde de pan rectangular forrado en papel transparente.

Refrigerar durante 1 hora y servir con salsa de naranjas o frutillas.

Si deseas ver mas recetas de postres puedes ver aquí Vía http://elpostreperuano.blogspot.com/ también puedes seguirnos en facebook https://www.facebook.com/postreperuano

Síguenos en nuestro twitter de recetas : @saborysazonPE